Fermentador Electrico FX-10B

Equipo usado en panadería para retardar o acelerar la fermentación.

  • Acepta 10 charolas de 60 por 40 por 2 cm.
  • La temperatura máxima de trabajo es de 60°c al 90% de humedad,
  • El panel de control cuenta con luces piloto de encendido.
  • Construcción de acero inoxidable en el interior y frente del equipo.
  • La puerta permite ver al interior.

Especificaciones técnicas:

  • Dimensiones: 116 x90x70cm
  • Capacidad: 10 Charolas
  • Voltaje: 220 volts
  • Fases: 1
  • Frecuencia: 60 hz
  • Potencia: 2800watts
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    Botón de paro de emergencia con candado de seguridad.

    Guarda de protección en tazón.

    Limite de operación 40 min de trabajo por 20 min de descanso.

    Especificaciones técnicas:

    • Hierro vaciado.
    • Tazón y gancho en acero inoxidable.
    • Capacidad de Harina 8kg.
    • Capacidad aprox. de masa terminada 14kg.
    • 23rpm recipiente, 180rpm mezclador.
    • 420mm frente, 720mm fondo, 710mm alto.
    • 0.9.kW, 110/1F/60Hz.
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    Especificaciones técnicas:
    • Dimensiones: 100 x 130 x 187.5 cm
    • Voltaje 110 volts
    • Fases: 1
    • Frecuencia: 60 Hz
    • Consumo eléctrico: 0.45kw/hr
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    • Solida y resistente construcción en hierrovaciado.
    • Transmisión planetaria de engranes.
    • Puede amasar masa pesada.
    • Botón de paro de emergencia con candadode seguridad.
    • Guarda de protección en tazón.
    • Palanca metálica permite subir o bajar eltazón.
    • Protección contra variaciones de voltaje.
    • Limite de operación 40 min de trabajo por 20 min de descanso.

    Especificaciones técnicas:

    • Hierro vaciado.
    • Tazón y accesorios en acero inoxidable.
    • 18kg de batido, 9kg masa pesada.
    • Velocidades 125/204/430rpm.
    • 690mm frente, 645mm fondo, 1250mm alto.
    • 1.3kW, 110/1F/60Hz.
    • Peso 138kg.
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