Fermentador Electrico FX-10B

Equipo usado en panadería para retardar o acelerar la fermentación.

  • Acepta 10 charolas de 60 por 40 por 2 cm.
  • La temperatura máxima de trabajo es de 60°c al 90% de humedad,
  • El panel de control cuenta con luces piloto de encendido.
  • Construcción de acero inoxidable en el interior y frente del equipo.
  • La puerta permite ver al interior.

Especificaciones técnicas:

  • Dimensiones: 116 x90x70cm
  • Capacidad: 10 Charolas
  • Voltaje: 220 volts
  • Fases: 1
  • Frecuencia: 60 hz
  • Potencia: 2800watts
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    • Incluye el tazón, globo para batir, paleta para mezclar y gancho para amasar.
    • Los accesorios y el tazón son de acero inoxidable.
    • Incluye 3 velocidades.
    • Guarda metálica que protege al usuario contra accidentes.
    • Solida y estética estructura de hierro vaciado.
    • Protección al motor contra variaciones de voltaje o sobre cargas.
    • Transmisión planetaria de engranes.
    • 1,100 watts de potencia.
    • Para usarse 40 minutos de trabajo por 20 minutos de descanso.
    • Capacidad 5 kilos de harina para elaborar 9 kilos de masa, batido o mezcla liquida o 3 kilos de harina para elaborar 6 kilos de masa solida.

     

    Especificaciones electricas:

     

    • Motor: 1.5 hp
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    • Frecuencia: 60 hz
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    • 2 elementos de calentamiento
    • 2 abanicos hacen que la cocción sea más uniforme
    • Las medidas internas son 46x 38x36cm

    Especificaciones técnicas:

    • Dimensiones: 60x53x57cm
    • Capacidad: 4 charolas
    • Voltaje: 220 volts
    • Fases: 1
    • Frecuencia: 60 hz
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    Especificaciones:

    • Estructura Acero SAE1010/1020.
    • Tazón y Cubierta superior en Acero Inoxidable.
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    • Pintura electrostática.
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