Cafetera profesional ASCASO Big Dream (crema)

$295,099.00

Muy pronto en México

La primera máquina de café del mundo con el 100% de sus componentes en acero inoxidable.

We love acero inoxidable!

Tal vez, uno de los mejores materiales creados por el ser humano.

Es utilizado en el material quirúrgico, los contenedores en la industria alimentaria, la industria farmacéutica, la industria aeronáutica, los conductos de agua potable y… a partir de ahora, para la fabricación de máquinas de café espresso.

Con este nuevo lenguaje constructivo (y mucho entusiasmo) hemos conseguido un producto único y… óptimo. La respuesta definitiva a todos los problemas que se plantearon nuestros ingenieros.

Características principales

 

  • Fabricada completamente en acero inoxidable. Todos los componentes en acero inoxidable, sustituyendo el cobre y latón de la máquina tradicional.
  • Chasis robusto de acero inoxidable de grosor 2,5 mm.
  • Tecnología multi-caldera (on/off por grupo)/ Grupos saturados.
  • Caldera vapor independiente.
  • Funda térmica en calderas (café y vapor) y grupos.
  • PID control (+ 0,1º) para cada grupo y caldera de vapor.
  • Estabilidad térmica (+- 0,2º)
  • Pre-calentamiento dinámico (grupos de café)
  • Eficiencia energética (- 40%)
  • Dos opciones de pre-infusión (soft y estándar)
  • Agua caliente. Doble selección (volumen)
  • Control preciso de la temperatura del agua para infusiones.
  • Potente vapor (tubo 12 mm, anti calórico, doble pared acero inoxidable)
  • Filtros alta precisión en acero inoxidable AISI 304. Grosor 1mm. Todas las medidas de serie 7/14/18/21 gr.
  • Calientatazas regulable. Desde 30 a 60ºC.
  • Pantalla TFT táctil. Software funcional e intuitivo. Multitud de funciones. Control total.
  • Diseñada para Baristas: Altura baja (49 cm), efecto espejo, palancas vapor tipo joy-stick: dos posiciones, luz led en zona de trabajo, leds RGB en botoneras, 5 selecciones.
  • Colores y personalizaciones.

 

 

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