Batidora CPM-8L

Para la cocina de un restaurante u hogar, negocio de repostería, o bien el trabajo ligero de una panadería o pastelería.

  • Incluye el tazón, globo para batir, paleta para mezclar y gancho para amasar.
  • Los accesorios y el tazón son de acero inoxidable.
  • Cabezal abatible para desmontar tazón y accesorios.
  • Incluye un variador de velocidades de 10 posiciones que desarrolla de 80 a 660 rpm.
  • Guarda de policarbonato que protege al usuario contra accidentes.
  • Solida y estética estructura de hierro vaciado.
  • Protección al motor contra variaciones de voltaje o sobre cargas.
  • Transmisión planetaria de engranes.
  • 450 watts de potencia.
  • Para usarse 20 minutos de trabajo por 10 minutos de descanso.
  • Capacidad de 0.75 kilos de harina, para elaborar masa, batido o mezcla liquida o 1.5  kilos de masa solida.

 

 

Especificaciones técnicas

  • Motor: 1/2 hp
  • Voltaje: 110 volts
  • Frecuencia: 60 hz
  • Frente: 46 x 30 x 53 cm
Categorías: , ,

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Productos relacionados

  • Amasadora Rápida ARV15

    Amasadora Rápida ARV15

    • Amasadora para 15kg de masa en 8 minutos.
    • Para todo tipo de masas de panadería.
    • Patas de Goma con nivelación de altura.
    • Cubierta con orificio central para liberación de gases y para integrar líquidos durante el proceso.
    • Cubierta con seguros que contribuye a la seguridad del usuario.
    • Sistema de hélice asistido por 4 ganchos para facilitar la preparación de la masa.
    • Equipo potente nueva generación de amasadoras.

    Especificaciones:

    • Estructura Acero SAE1010/1020.
    • Tazón y Cubierta superior en Acero Inoxidable.
    • Batidor en Hierro Fundido Estañado.
    • Pintura electrostática.
    • Motor 2HP.
    • 660mm frente, 440mm fondo, 660mm alto.
    • 110v/1F/60Hz, 1.47kW/hr.
    Leer más
    Quick View

  • Fermentador-Conservador Venancio AC20T

    Fermentador-Conservador Venancio AC20T

    Equipo diseñado para crear las condiciones de temperatura y humedad necesarias para activar  o retardar el crecimiento de la levadura en el proceso de fermentación de la masa mientras se elabora pan.

    Gracias a este equipo la panadería puede producir más cantidad de pan en menos tiempo que el proceso artesanal.

    Este Fermentador además incorpora un sistema de refrigeración para conservar la masa y gracias a su panel de controles puede programar que el ciclo de fermentación se active automáticamente mientras usted realiza otras actividades.

    Equipamiento:

    • Interior revestido de aluminio corrugado es para 20 charolas de 58×68 cm.
    • Construcción externa de acero galvanizado, acabado con pintura electrostática en polvo.
    • Incluye sistema de refrigeración para conservar la masa.
    • Aislamiento de poliuretano de alta densidad.
    • Panel de controles digital multifunciones.
    • Equipado con sistema de aire forzado en la parte superior del equipo.
    • Sistema de vapor automático localizado en la parte posterior del equipo.
    • Bajo consumo de energía.
    • El equipo no permite vincular los dos sistemas al mismo tiempo.
    • Ruedas súper-resistentes para la movilidad del equipo.
    • Controlador digital con batería hasta para 72 horas de duración.

    Especificaciones:

    • Voltaje 220 volts.
    • Fases: 1.
    • Frecuencia: 60 Hz.
    • Resistencia en el túnel de movimiento: 300 watts.
    • Resistencia en el tubo de evaporador: 700 watts.
    • Compresor: 1/4 HP.
    • Motor ventilador: 1/25 HP.
    • Consumo en fermentación: 1 kw/hr.
    • Consumo en refrigeración: 0.19 kw/hr.
    • 76  x 91.5 x 210 cm.
    • Peso: 200 Kg.
    Leer más
    Quick View

  • Batidora Mix B60KM

    Batidora Mix B60KM

    Mezcladora

    • Transmisión planetaria de engranes.
    • Puede amasar masa pesada.
    • Botón de paro de emergencia con candado de seguridad.
    • Guarda de protección en tazón.
    • Timer programable que desactiva el funcionamiento una vez terminado el proceso.
    • Botón de acomodo de gancho facilita la descarga de la masa.
    • Volante metálico permite subir o bajar gradualmente el tazón durante el proceso.
    • Protección contra variaciones de voltaje.
    • Limite de operación 40 min de trabajo por 20 min de descanso.

    Especificaciones técnicas:

    • Hierro vaciado.
    • Tazón y accesorios en acero inoxidable.
    • 50kg de batido, 25kg masa pesada.
    • Velocidades 82/155/326rpm
    • 910mm frente, 740mm fondo, 1600mm alto.
    • 2.2kW, 220/3F/60Hz.
    • Peso 447kg.
    Leer más
    Quick View